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去年的時候，月亮草部落給了他們一點點的甜菜種子作為送他們去西邊的交換。

種子不多，養出來甜菜之後並沒有收割，而是等到種子成熟獸人們才收回去。

今年的種子就多了。

加上月亮草部落又回來了。

所以今年的甜菜種了小五畝的地。月亮草獸人們懂得甜菜的生長情況，也精心侍弄了一年。

到現在，都長得個頭腦袋大，枝葉粗壯。

名字叫做甜菜，但是與白杬之前見過的那種還是有點區別。

它的葉片根據都為紅色，如血玉，大如蒲扇。

葉下有膨大的根莖，一顆能長到十幾斤。

這是獸王城的甜味的主要來源。

但是他們吃的話是直接吃這種植物，而非將其做成更好儲存的糖。

部落裡幾畝地的甜菜，自然是要加工的。

紅薯、黑石頭菜還不著急挖，收割完地裡的麥子之後，獸人們便開始專注收拾起了甜菜。

獸人用鐮刀將菜一個個割下來，留下長得健壯的留明年的種子。

剩下的全部收割回來，堆積在山崖前的棚子底下。

甜這個滋味兒，獸人們平日裡鮮少能嘗到。

要不是部落裡養了一些蜂蜜，一年也沾不到兩三次。

去年的甜菜白杬沒讓部落裡的獸人動，現在能吃了，所有的獸人都圍在了棚子外面。

就蹲在那紅色的甜菜前，看一眼白杬，揪一點葉子塞進嘴裡。

白杬看他們吃過的地兒，都是小小的一個個缺口，跟蟲子啃了似的。

他站在一邊沒有出聲阻止，獸人們膽子便愈發的大，一片一片摘下來往嘴裡塞。

白杬見那一排排跟他們一樣，直接抱著甜菜啃的幼崽們，笑意融融。

「省著點兒吃，我還要做糖呢。」

「嗷嗚嗷嗚……」好吃好吃。

「阿杬哥哥，你也吃。」菇遞過來一張大的葉片。

白杬嘗了一口，滋味還不錯，就是菜葉子的味道有點大。

眼見獸人們快將這菜啃出一個凹槽，白杬搖了搖頭道：「你們不是不喜歡吃素嗎？」

「這不是素，這是蜂蜜！」

雖然沒有蜂蜜好吃，但是比蜂蜜管夠。

「行了，吃夠了就該幹活兒了。」

製糖的方法很多，一般是經過提汁、清淨、蒸發、結晶、分蜜以及乾燥等工藝。

白杬讓獸人們洗乾淨之後，將葉子跟根莖切開，分開來試。

根莖切成條，葉片切碎。

山崖前，一排鍋裡已經冒著騰騰熱氣。一部分的甜菜直接扔進去煮。煮得葉子爛了，用紗布過濾，擠壓出多餘的汁液。

部落裡沒有紗布，但是鹿獸人跟南邊的部落交換的絲綢一樣的東西還有剩的。

白杬試了試，效果跟紗布差不了太多。

廢渣拿去餵豬，接著鍋裡的糖水繼續煮，像熬甘蔗汁一樣，邊燒火邊攪拌。直到鍋裡的糖水變得濃稠，用筷子挑出來一點放冷水裡能立馬凝固，便可以熄火了。

熬出來的是糖稀，也能儲存很長一段時間。

至於另一種方法，將切成條的甜菜放入水中，攪動過程中，甜菜裡的糖滲出到水中。

水變成糖水，過濾之後加入石灰，沉澱出多餘的雜質。最後充入二氧化碳再次提純。得到的糖水經過蒸髮結晶，最後就是白糖。

相比於前一種，這一種工藝相對來說比較複雜。

目前來說，二氧化碳部落裡做不出來。但是按照前面的一些步驟，做出來的粗糖也不差。

部落裡半個月的時間都在做糖。

狼山