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“畝產需要等這次收穫之後,才能確定。”祝梅抿了口茶,直接回了自家夫君的問題。
“從古稻增產到推廣,你們司農局,還有不少增產種子在培育,照著這種良性發展下去,我覺得距離家家有餘糧的盛世,不會太遠。”唐允慎敬佩的看著自家妹妹,不是誰肯將心思都花在農業改革上。
“大哥,你別用這種眼光看著我,我熱愛這份事業,所以能投入全部的精力在這上面。”唐心甜擺了擺手,有些不好意思的開口。
樂皓羽便轉移了話題,唐心甜陪著他們坐了一會兒,就起身去了廚房,唐蜜兒和祝梅想學一手,便也跟著去了廚房。
到廚房後,唐心甜從百寶袋裡拿出水晶盒子,從水晶盒子裡取出紅薯,和新鮮花生,還有南瓜出來,吩咐廚房的丫頭,將紅薯和花生還有南瓜都洗乾淨,紅薯和南瓜不必去皮。
而她自己取了六根玉米,去掉包衣,清理掉玉米鬚,過水沖洗一下,一根玉米切成四塊,讓廚房取來一箇中號的蒸籠,將玉米擺在蒸籠上,等紅薯、花生和南瓜洗乾淨拿出來,唐心甜又將紅薯切大塊,南瓜切大塊都擺放進蒸籠裡,最後放花生。
“甜兒,這花生不去殼,這樣放進去蒸,能熟嗎?”唐蜜兒有些擔心的開口。
“放心吧,沒問題。”拍了拍小閨蜜的手,唐心甜特自信的開口。
然後取了兩個玉米給祝梅和唐蜜兒,讓她們將玉米粒弄下來,而唐心甜拿起最後兩根,直接下鍋煮熟撈起。
晾至不燙手後,將玉米粒全部弄下來,粘在一起的打散,再過一道冷水,然後往玉米粒里加澱粉和糯米粉拌均,使每一粒玉米粒都均勻的沾上澱粉和糯米粉。
平底鍋裡放菜油,轉動平底鍋,使油均勻的塗在鍋底,然後放入沾上澱粉和糯米粉的玉米粒,鋪開攤平。
小火煎至玉米烙的底部開始粘連在一起後,再倒入適量的油,油的用量要能淹至玉米表面。
然後轉中火,炸3至5分鐘至玉米烙金黃酥脆。
然後將多餘的油倒出,再趁熱在表面撒入適量的白糖即可出鍋。
將玉米烙切成塊,讓大家開始做午飯,便端做好的玉米烙離開。
“這是玉米烙,大家嚐嚐味道。”進了涼亭,唐心甜將藏著的玉米烙拿出來,招呼大家趕緊品嚐,還一邊盯著涼亭外,生怕孩子們被香味吸引來。
倒不是捨不得給孩子吃,而是孩子的牙口還沒長好,這樣酥脆的東西,他們吃了傷牙口,也不好消化。
“味道聞著還挺香的,顏色金黃,看著也好看,應該好吃。”唐允軒率先拿起一塊,沒嘗之前,就給出好評價。
樂皓羽和唐允慎沒說話,直接開吃,用行動來證明,不管唐心甜做的是什麼,味道好不好,在他們看來,都好吃。
“糯玉米的口感,軟軟彈彈的,這樣烙出來,外酥脆,內裡軟香清甜,真好吃。”祝梅嘗完一塊,給出評價之後,又拿起一塊,只是吃完過後,沒幾分鐘,或許是油炸出來的東西,有些膩,她的胃裡突然一陣翻騰。
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