第1736章

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廚房裡，唐心甜往裹上糖色的排骨裡，加入大蔥蔥段，薑片，八角和花椒，繼續煽炒。旁邊另一個鍋前，青鸞將炸好的鱖魚揮撈出油鍋，瀝乾油後盛到盤裡備用，然後將裹了麵粉和雞蛋液的茄塊也一一入油鍋，炸到表面金黃色，就趕緊撈起來，瀝乾油裝到另一個乾淨的盤裡備用。

“青鸞，把油舀起來存放到罈子裡，鍋裡留底油，我一會燴魚香醬汁。”交待一句，唐心甜見排骨出了更濃的香味，忙往鍋裡調好的腐**，剛好沒過排骨，等著大火煮開時，她轉身來到案板前，端起大瓷碗，碗裡用清水浸泡著雪白山藥，將山藥加進雞湯裡。

青鸞點了點頭，拿起特質的鐵勺，小心的將熱油，一勺勺舀進裝油的瓷罈子裡。

唐心甜這裡往雞湯里加好山藥，陶蓋蓋上，轉身回到灶前，將排骨大火已經煮開，便將灶裡的柴火撤出一些，轉小火然後蓋上鍋蓋燜煮。

弄好排骨，唐心甜回到案板前，將早備好的蒜拍碎再切成蒜茸，將切好的蒜茸放到乾淨的碗裡，再加少量胡椒粉，醬油、耗油、料酒、雞精、少量醋及適量的水澱粉，拌均之後，然後紅椒青椒切丁，姜切末，蔥切蔥花，將這四樣入鍋炒香，再將調好的醬汁倒入鍋裡，大火燒開，煮至醬汁濃稠，然後澆在之前炸制好的茄片上。

舀水將鍋涮洗一遍，待鍋裡的水汽燒乾，鍋裡放少許油，然後加入清湯，番茄醬，糖，鹽，醋調好醬汁，加水澱粉勾芡，煮至醬濃稠，起鍋澆在炸好的鱖魚上。

先將葷菜做好，剩下的蔬菜炒起來很快，唐心甜準備素菜，有碗豆、黃瓜配黑木耳，萵筍絲，芹菜配豆乾，蒜茸青菜，再加上蒸籠裡的蒸餃，八菜一湯，配一個麵點，八個人夠吃了。

素菜全部清炒，出鍋很快，讓青鸞往院子的涼亭端菜時，唐心甜這裡正給腐乳排骨收汁，不多會兒，朱雀也到廚房來幫忙端菜。

之前有朱雀帶路，去書院食堂的路，鄧老伯已很很熟悉，他正準備帶著孫子孫女退下，去食堂吃飯，卻被端菜過來的青鸞叫住。

“鄧老伯，王妃說今晚你也在這裡吃，嚐嚐她的手藝，這一桌可是為了慶祝，明天妞妞就恢復正常特意做的，王妃說晚飯時不分主僕，大家一桌坐著吃飯，高興高興，這是特例，以後就不會這樣，鄧老伯不必拘謹。”

“好，那我帶著小殿下、還有平哥兒和妞妞去洗手。”鄧老伯這次倒沒拒絕，應下青鸞的話，然後領著珏哥兒三個孩子離開涼亭，去耳房洗手。

很快大家回到涼亭，等唐心甜和樂皓羽坐下後，朱雀幾人才坐。

“阿平，我孃親做的松鼠鱖魚酸酸甜甜的，可好吃了，還有這腐乳排骨，味道濃香，魚香茄子也很好吃、這雞湯也很鮮，你一會要多吃哦，還有妞妞也是。”小珏哥兒熱情的跟好朋友分享好吃的菜，素菜除了茄子，其餘的他一道都沒提。