第234章 合作敲定

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唐心甜請唐虎幫忙給鴨子放了血，等唐英姿將鴨子收拾乾淨，唐心甜將鴨子先燉上，等滾了，加入切塊的酸蘿蔔，等二滾之後，就改小火慢燉。

然後又將熟紅薯壓成泥，加入糯米粉，將桂香地瓜丸做好，先放到一旁，還有南瓜，洗乾淨去皮，切成剛好跟碗弧度一般的長窄三角型，將南瓜尖朝下，寬的這一邊朝上，依次在碗裡排好，又將昨晚就泡上的糯米添到南瓜碗裡，一直添滿，然後倒扣到盤子裡，再在南瓜的頂端，放一顆紅棗，這個在她前世，是飯店很常見的一道菜，叫憶苦思甜。

唐英姿這個時侯，已經將肉餡剁出來，唐心甜又做了珍珠肉丸，家裡的紅燒肉，切成一厘米厚的長條，肉皮朝碗底，整齊的排好，又在肉上鋪上一層泡發的梅乾菜，最後放一些醬黃豆增加風味。

如此蒸菜已經有三個，加上蒸肉，四個已經足夠。

將蒸菜上蒸籠蒸上，唐心甜又將冷盤擺出來，對半切開的鹹鴨蛋，辣油涼拌的酸蘿蔔，加適量香油拌的幹苦瓜，還有松花蛋這四樣。

剩下的炒菜，唐英姿該洗的洗，該切的切，準備工作，都已經做好。

這個時候，唐心甜將泡在滷水裡的雞拿出來，這邊唐英姿已經將泡發洗乾淨的香菇、木耳，還有切成片的冬筍，熱鍋涼油，先下薑片煸香，放香菇和木耳，翻炒幾下，加冬筍翻炒，燴的差不多了，加適量生抽，鹽和糖，還有老抽，將所有材料燴均，就起鍋。

等燴好的材料，稍微放涼一些，塞進雞肚子，封好口，收緊雞的雙腿，和雙翅緊貼雞身，拿線將雞捆好，已經洗乾淨的鍋，已經起了一鍋油，將捆好的雞放到笊蘺上，唐心甜對唐英姿解釋：“小姑姑，這個撩炸，就是拿大勺舀一勺熱油，從雞身上淋下來，淋個四五遍，雞身的全方位，都要淋到，這樣做是為了鎖住雞肉的汁，保證雞烤出來，外酥裡嫩。”

唐英姿照唐心甜說的，將雞炸好後，將雞挪到烤盤上，烤箱事先已經預熱，將雞放進烤箱，烤上三十分鐘。

別一邊，唐英姿已經開始著手炒菜，十個菜，三十分鐘，全部上桌。

這會兒慕容雲霄他們已經過來，唐二嬸和柳氏陪著寧莞，唐虎和唐毅陪著慕容雲霄和歐陽諾。

唐允慎和唐允軒，還有樂皓羽，湊在一起，擺碗筷，幫忙從廚房端菜，忙的樂呵。

八珍烤雞上桌之後，歐陽諾等長輩們動了筷子之後，最先嚐的是八珍烤雞，一口咬下去，特殊的香氣，外皮香酥，雞肉軟嫩多汁，只一口，歐陽諾的眼睛一亮，心裡已經決定跟唐心甜合作。

原本以為八珍烤雞，已經是難得的美味，但是其他的菜，味道都特別的美，一頓飯吃完，歐陽諾已經吃撐了。

滿足的揉著肚子，歐陽諾迫不及待的開口：“甜姐兒，合作的事情，就這麼定了，晚點我擬一個合約，你先看看，有不滿意的地方，咱們再商量，怎麼樣？”