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正好唐毅開荒回來,就接了她手裡的鴨子,放血拔毛。
唐心甜等唐毅將鴨子收拾乾淨,切成塊,就將老鴨湯需要的其他材料,告訴了唐毅,等材料備齊,將鴨子、酸蘿蔔及生薑、蔥等調味料一起放進瓦罐,再注入水,將材料全部淹住,放到小灶上,先大火煮滾,然後改小火煨燉。
十一點時,柳氏回來,剛進廚房,就聞到濃郁的香氣,才知道女兒燉了老鴨湯,米飯女兒已經蒸上,菜也洗好、切好,只等她回來下鍋炒。
中午除了老鴨湯外,還有幽寧居那邊送過來的紅燒魚,加上素菜四個,老鴨湯湯底清亮,口感微酸,和鴨子一起,產生一股妙不可言的香味,不僅僅慕容雲霄和唐毅喝了三大碗湯,就是樂皓羽也喝了兩碗。
吃完午飯,慕容雲霄和寧莞回了幽寧居,柳氏和唐毅也回房午休,安暖暖和樂皓羽在走廊下來來回回走動消食。
傍晚時分,孫氏拎著一藍子自家地裡剛剛收穫的紅薯,還有新鮮花生過來,中午唐心甜給他們家送去一大碗老鴨湯,他們家沒有什麼好東西回贈,正好地裡的新鮮花生收了,便裝了一藍子花生,並幾個剛收穫的大紅薯過來。
其實花生,唐心甜的空間堆積了不少,但都已經風乾,紅薯是真沒有,看見紅薯,唐心甜不由想到許多紅薯做的零嘴,有軟硬兩種紅薯幹,還有紅薯丸,紅薯香酥卷,只不過做紅薯丸子和紅薯香酥卷,需要用到糯米粉,但這東西大名朝根本沒有。
既然沒有,只能自己動手做,好在唐心甜知道水磨糯米粉的做法。
假裝進了一趟山,將空間裡存的糯米全部取出來,託常安送到鎮上脫殼,到了第二天早上,唐心甜在樂皓羽起身練武的時侯,也跟著起身,將糯米淘洗乾淨,用乾淨的水泡上,糯米浸泡,需要半天的時間。
吃了早飯之後,兩個孩子該幹啥幹啥,等吃過午飯,就開始磨糯米漿,這個體力活,是常安在自家小主子陰測測的目光暗示下,不得己才上的。
磨好的糯米漿,過濾出來,雖然不是料理機,但不得不說,石磨在碾磨上,一點也不比料理機差,過濾好的糯米漿,很濃稠,用紗布袋裝上,吊在盆上,等漿水瀝乾,糯米粉就好了,第二天晾曬一天,幹糯米粉便做好了,這樣的糯米粉,宜於貯存,可以放好久。
於是糯米粉成的次日中午,安暖暖將紅薯丸和紅薯酥卷的做法,告訴了柳氏,這是柳氏第一次做油炸小吃,做出來的紅薯丸和紅薯酥卷,被一掃而空,大家都還吃的不滿足。
“爺爺,現在還沒到桂花飄香的季節,等到中秋前後,將盛開的桂花摘下來,洗乾淨風乾,用糖醃漬上,再和黑芝麻粉和成餡,包入紅薯丸子當中,那叫一個香甜可口。”唐心甜說的這種,是同學家自己調醒出來的餡,她吃過後,那個味道就再也忘不了。
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