第三百三十六章 突圍賽

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謝子珺把聲音調低，用著有些沙啞，分不出男女的聲音答話。

之後，就是讓這些廚師拿著參賽卡進場。

每一個廚師需要用手中的參賽卡來在比賽場地門口刷卡，卡上的資訊正確才能入場。

謝子珺手裡也拿著參賽卡，她在刷卡入場之後，還聽到身後竟然有人的卡識別不出來，結果被攔在門外。

這次突圍賽的內容很簡單。

每一個廚師入場之後就會發給你一個號碼，你找到相應的灶臺，灶臺這邊有廚具，當然，你可以把這些廚具換上自己用慣了的，這個是允許的。

不過，食材是東都臺這邊準備的。

最為簡單的食材。

食材只有三樣，土豆、蘿蔔、白菜。

調料倒是齊全，油鹽醬醋以及花椒大料啊辣椒都有。

比賽的要求就是你選一樣食材，或者三樣都可以用，來做一道菜，評委會透過你做的菜的味道以及顏色什麼的來評分。

謝子珺看著面前的三樣食材，努力的思索。

然後，她舉目四顧，就看到大多數的人都選擇了土豆或者蘿蔔。

謝子珺笑了笑，既然別人選土豆蘿蔔，那她就選白菜吧。

她很快將電視臺這邊提供的廚具拿下來放到櫃子裡，換上自己帶來的廚具。

換好了之後，謝子珺就拿著那棵白菜開始清洗。

她的清洗和別人不一樣。

別人洗白菜為了洗乾淨，會把葉子一片片的掰下來清洗，但是，謝子珺是在水池中放上水，將整個顆白菜放進去，雙手在水池中劃出太極的圖形，用水流來清洗白菜。

評委們這時候在場中轉悠，當一個評委看到謝子珺的手法時，眼前不由一亮。

他走過去詢問：“為什麼這樣清洗白菜？”

謝子珺此時已經將白菜洗好了，她撈出整顆白菜放到一個藤條編的筐子裡，右手將白菜一轉，整顆白菜就開始滴溜亂轉，片刻之後，白菜上的水滴已經都甩了出去。

她這才回答評委的問題：“這樣才能保持住白菜最好的形狀，最好的味道，留住白菜中的營養。”

評委想了想，覺得謝子珺說的很對。

他看了看謝子珺胸前的銘牌：“賈茗？”

謝子珺一笑：“是我。”

評委笑了一下：“你很不錯。”

謝子珺低頭開始處理白菜。

這只是突圍賽，謝子珺並不太想大出風頭，只是按照最簡單的刀法來切白菜，切好了之後，她想了想自己的號碼，再想想比賽時間，開始計算炒白菜的時間。

謝子珺是在離比賽結束還有五分鐘的時候才開始炒白菜的。

她把所有能準備的都準備好了，利落的開火，在鍋中倒油，油溫到達一定的程度時，她往裡邊加了辣椒，又加了蔥薑蒜末，炒熱之後將切好的白菜放入。

她做的就是一道金邊白菜。

因為食材太過簡單，謝子珺能夠想到的也只有這個了。

其實，這如果要是決賽或者半決賽的話，謝子珺會做出很多種花樣來的。

她會將整棵白菜切成花形，炒好的白菜放入盤中，在吃的時候，澆上高湯，湯一澆到白菜上，白菜葉子會分散開來，就像是一株牡丹花開的樣子，慢慢的，開出盛開的金邊牡丹來。

只是，這只是突圍賽，比賽的時間很短，再加上像這種初賽，根本沒必要弄成那樣，因此，謝子珺做的就是最為簡單的金邊白菜。

可饒是如此，謝子珺的菜端上去請評委品嚐的時候，還是讓評委驚豔到了。

一片片的白菜如玉一般的裝在淡青色的盤子中，使的白菜顯的更加晶瑩剔透。