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俞殊想用海帶提取味精,不過遺憾失敗,他便想到一個更原始的方法,就是製作蝦皮,把小蝦米曬乾、舂成粉,還加入了一些瑤柱乾和海參幹一起,提鮮效果顯著,而且還能補鈣呢。
把調好味的肉餡釀進圓形的切開兩半的青椒裡……洗乾淨的陶鍋用獸油開過鍋後再洗幾次,就能加入白海獸的獸油,油熱後放入釀好的青椒,滋滋地把肉的那一面煎到金黃,翻面再煎片刻;然後倒入清水和適量調味料,加蓋悶一會。
俞殊趁著這個時間,給白灼好的小海鮮調一個酸辣汁,打算做一個撈汁小海鮮……檸檬剛切片,他就已經口水分泌了。
剛開始大家都不理解他為什麼需要這些酸不溜秋的果子,直到原本就吃生魚肉的魚族們嘗到了各種檸檬刺身,他們還「懷舊」似的掀起了一波吃生鮮的熱潮,直到大家牙齒都軟了才肯放過。
檸檬片、小米辣、姜蔥蒜、鹽巴花椒……至於小海鮮,有蝦、小章魚、象拔蚌、花蛤鮑魚蟶子等,俞殊已經把它們焯過水,然後拌勻,在悶熱的夏末,一份令人胃口大開的酸辣小海鮮就做好了。
陶鍋就是好用,釀青椒很快也好了,俞殊把它們盛出來,一起擺到平臺外的木桌上……因為今天太陽不大,沒有曬得很熱,就在外面吃好了。
當然,這點菜是不夠星熠吃的,雖然他現在不像在海島那樣食量逆天,不過因為工作量大,每餐都要吃差不多幾公斤食物的,尤其是肉。
俞殊直接穿過走廊,往沙灘那邊走,十多米外的沙灘上,建著兩個篷子,一個比較遠,那是他們的廁所,在角落那邊;另一個就在棧道盡頭的旁邊,篷子裡除了堆得滿滿的木柴,還有一個「烤箱」。
是的,這是俞殊在海島上貓冬的時候無聊畫的,現在他真的把它做了出來。
因為曾經無意看到過一個很火的網路影片,覺得挺有趣的就記住了,是用大河那邊的黏土做的,燒乾後有點發白,小型蒙古包的形狀,裡面用錐形的海螺和大貝殼片做保溫層,所以效果還蠻不錯的。
俞殊開啟小木板門,烤肉的香味立刻傳了出來。
十公斤左右的大獸排,被烤得金黃酥脆,外焦裡嫩……肉汁混合著漿果的果汁、和一層濃稠的蜂蜜蜜汁,流淌在肉的表面和陶盆上,散發著酸酸甜甜誘人的香味。
這是俞殊第一次嘗試做類似西式的bbq,看來還挺成功的,已經能想到吃貨魚開心的樣子了。
「哼噗……」
「哼噗——!」
這時,不知道去哪裡浪的幾隻粉色小豬聞著味,拍打著翅膀飛了回來。
「咴。」
就連一直在趴在棚子裡的「馬駒」,都用它長著一二十厘米左右長的角的腦袋拱了拱俞殊。
「哼噗!」
「吃飯了才知道回來。」俞殊嘖嘖道,把它們的份分到各自的貝殼碗裡。
當然只是嘗嘗味道,它們現在不缺吃喝,尤其是那幾隻豬,不是去山上覓食就是去跟部落裡的那些魚崽子們玩,小人魚們都很喜歡它們,有什麼吃的從不少了它們的份。
至於小白,現在已經長成了一頭比汗血寶馬還威武霸氣吧白色幻獸,不過比起的它母親還是小一了圈,以後還有發展的空間。
比起族群,小白還是喜歡去森林裡跑,有時候出去好多天都不回來。它對俞殊和星熠還是挺親密的,其他人叫它一聲,都高冷得跟只聖獸似的。
高冷如它,卻也甘願成為俞殊的坐騎,俞殊現在去山裡的機會不多,所以它常常閒置,還怪俞殊不跟他玩,俞殊只好抽空跟他在沙灘上兜兜風。
俞殊把小白的食物給它,摸了摸它腦袋,道,「秋天快到了,到時候我再跟星熠去森林裡找食物,就靠你帶我們了。」
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