第48章 做冰糖葫蘆

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解成正吃著那，三大爺帶著光齊，光天，峰子，解放，磊子也回來了。

老孃煮的米湯，一人給他們端一大碗。讓他們吃著喝著。炸帶魚，花生米，拌海帶也給搬上桌。

畢竟光齊是老師，得好好款待也不差光福那一個，讓解曠去叫了。

光福：“三大媽得虧你讓解曠去叫我啦，我聞見味想來被我媽攔住了。解曠說我哥他們都在，才讓我來的。”

“你來了就多吃點，嚐嚐你三大媽手藝，趕緊上桌去啊，三大媽給你盛碗。”

吃了飯，小的們就一溜煙都跑了。三大爺給檢查了一下臥龍鳳雛作業完成的不錯。三大爺就帶著回收站小隊也走了。

解成也抓緊時間騎著腳踏車回去上班了，自從放了寒假，腳踏車就是他天天騎著。天天美滋滋的。

燦燦淼淼說要吃糖葫蘆達到要求了必須的安排上。

跟老孃說了一聲去鴿子市，買山楂去。

拎著籃子轉悠了一圈，感覺時間差不多了。就找個沒人地方從超市裝滿一籃子山楂，和一把籤子，得有50根，也懶得數了，用布蓋上往回走。

走回去之後先用清水把山楂清洗一遍，然後去喊老孃和我進行去核這個大工程。

把山楂轉過來，底部向上，用比較薄的勺子把輕輕的將山楂花取出。然後將筷子粗的一頭，微微斜著在山楂把的一端插進去，輕輕往外一頂，山楂核就自動出來了，把筷子轉動一下，把4個山楂核就全部取出來了。

老爹一邊看著豆腐攤，一邊給做一個插糖葫蘆的草靶子。用餵驢剩下的麥秸捆在一根棍子上，再在外面綁一上層破布。說這樣看著衛生一點。

還把壓豆腐的大石板給清洗了一下晾著。一會放粘好的糖葫蘆。

和老孃去了很大一會才去了完這些核。

然後將山楂串到籤子上，一個籤子是串8個。穿了有50串放到一旁備用。

開始準備熬糖，開啟煤球爐子。洗乾淨炒菜用的鍋。將水和白糖一起倒入鍋中，放了2斤白糖子一大舀子水，用勺子一直攪拌，糖水燒開後就不攪拌了。

把糖液熬至微黃粘稠，撒入一些白芝麻，晃動鍋，使糖液起沫，就開始沾糖葫蘆了。沾取的是糖沫，這樣裹上的糖薄也脆，好吃，還省糖。

老爹和老孃把石板搬過來，擦上一些油，這樣不粘石板。和老孃快速的一手一個粘完立馬放到石板上繼續粘。很快就粘完了。

這時還有一些糖鍋裡。把去核的山楂，放進鍋裡快速翻滾。糖雪球就成了，放到一個大海碗裡。晾著，一會就可以吃了。

這時候天很冷，糖凝固的很快。老爹看凝固的差不多了，把草靶子搬了進來，把糖葫蘆一根一根的插上去。

把插滿糖葫蘆的草靶子，插到跨院開墾出來的菜園子上面。看著是相當的有儀式感。

老太太一直唸叨，她大孫女蘭子吃不上了。老太太還是很惦記她大孫女的。

“等大蘭子來了，我們在做一回，讓孩子們把籤子都留著。”

和爹孃一人吃了一串感覺，味道不錯。還是很成功的。

一院子的小孩，可捨不得給別的小孩吃。現在外面賣8分錢一串，山楂也不去核，也沒這個大。

孩子們玩累了，回家裡來喝水。看到了院子裡的糖葫蘆。一個勁的喊著要吃，給他們四個人一人一串拿著吃，讓他們在家裡吃別出去饞小孩拉仇恨。

吃完後，不讓他們出去玩了，讓他們在家繼續寫作業，讀書。

三大爺帶著他的回去站小隊回來後，一人先吃一根糖葫蘆。

解成和大林子也不例外。

晚上就是煮的稀飯，熱的包子和燒餅，大林子炒了一個酸辣土豆絲，一個