第57章 磨紅薯面，做紅薯面窩頭

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吃了飯，該上班的就去上班了。三大媽和老孃收拾一下桌子。

跨院沒人了後就去水井那邊打水澆地，種上茄子後都沒有澆過那。先澆澆種的人參，再澆一下茄子。澆完後打算磨一些紅薯面，以後蒸棒子麵窩頭的時候可以摻和在一起。

三大媽就從超市過道里拿出大約有200斤紅薯，井裡的水都用著澆地了，只能去中院水池邊洗紅薯。

拿一隻水桶裝滿紅薯，就往中院水池那邊開始一塊一塊的清洗。一直搬了四次才全部搬完並洗乾淨。

把洗乾淨的紅薯切成一片一片的切的特別薄方便以後磨粉，然後晾到一個簸籮上！打算天黑了再搬到屋裡來。

因為中午飯吃的比較好，晚上大林子回來就簡單的做了一下。說是有新的感悟，要做熬白菜，貼玉米麵餅子。

幾個小的一聽都不大高興，但是也沒辦法，誰扛鋤，誰定苗。有意見可以啊，但是得保留。

吃完飯後，各自回去休息！

早晨吃了飯，三大媽就把昨天搬回屋裡去的紅薯片在拿出來繼續晾上，晚上就收回去，晾了三天終於在下午紅薯片徹底的乾透了。

把紅薯片放在一個乾淨的布袋子裡面，讓解曠淼淼和燦燦一人拿著一個大粗棍子打在布袋子身上，直至把紅薯片全部打成特別碎塊塊。

才讓他們停手，她們倒是很樂意幹這個活的。

把壓成碎塊的紅薯片倒進石墨，慢慢的推磨，然後磨成粉，費了老大勁，才勉強磨出80斤粉來。

然後做紅薯面窩頭，加入紅薯麵粉，然後加熱水攪拌。攪拌至絮狀，開始揉成麵糰。

然後分成劑子，捏成窩頭的形狀，下面是挖空的，因為這個是實面，這樣容易蒸熟。蒸個30分鐘出鍋了。

大家陸續回到家，大人一看紅薯面的窩頭。讓大林子繼續炒菜，做了一個酸辣土豆絲，一個白菜豆腐湯。

三大媽也是第一次吃感覺口感不錯，微微甜的。吃了兩個就吃不動了，解曠和燦燦淼淼吃的香，說這是自己做成的面，從來沒有吃過這麼甜的窩頭，就是有點黑。

老爹老孃你看看我，我看看你就是不太想吃。

老爹：“你咋想起來做這個了，想著給他們來個憶苦思甜了啊！”

老孃：“我跟你爹在村裡吃大鍋飯的時候，天天就是一人一碗野菜湯，再加兩個紅薯面窩頭，就是比你蒸得這個大點。大林子，峰子，蘭子都吃了2年這個玩意了。要不咱蘭子至於這麼矮！”

“那以後不用來蒸窩頭了，用來和白麵和在一起，做麵條吃。這樣你們就不覺得難吃了。”

燦燦：“我覺得挺好吃啊，我吃了2個了”

淼淼：“我也是第一次吃，感覺挺甜的，並不難吃啊！”

解娣：“感覺有點粘牙，有點黑，比玉米麵的好吃一點點。”

三大爺：“家裡不至於吃紅薯面了吧，我記得咱們還有一些玉米和白麵的啊！”

“行，既然你們都不愛吃，咱們就不做紅薯面窩頭了，紅薯面和白麵和在一起做麵條可以。這麼多紅薯面不能扔了吧，我們慢慢摻到一起給吃了。”

晚上吃了飯，收拾好。三大爺把叫她到一邊說話。

“你咋回事，紅薯面窩頭你咋想到的？讓孩子們憶苦思甜這也有點過了啊！你是嫌我隱瞞工資了嗎？也不用這招啊，還憋了好幾天！光曬紅薯片就曬了三天。”

“不是，我就是想嚐嚐，這不是沒有吃過這一口嗎？誰知道蒸出來發黑啊！長成這樣，味道還是可以的！”

“行吧，你下次別這整么蛾子了，你爹自從做了豆腐，你就天天吃豆腐，我們不想吃了都，還有早晨能不能不喝豆漿了，煮點小米粥和大米粥，那怕是棒子麵粥