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按時下工,可以照顧照顧你們。」雲靖道。

沈月娘笑著點頭:「沒錯。」

「爹爹,你同僚多嗎?」雲照插話進來。

雲靖道:「不少。」

「那你管多少人?」

雲靖算了算,道:「有十個吧。」

「哇,好多,好膩害呀!」雲照誇獎。

雲陽眼睛裡都帶著崇拜。

雲靖驟然覺得自己當的不是副護衛長,而是首輔大人,高興的不得了。

「別嘚瑟!」沈月娘一巴掌拍到雲靖肩頭。

雲靖瞬間清醒,笑問:「你們做什麼呢?」

「做蘿蔔絲餅。」雲陽道。

雲靖立刻擼袖子,道:「我來做。」

「別搗亂,我們先做出來試試看,好吃就賣,你先去換身衣裳吧。」沈月娘重新切起蘿蔔。

雲靖換了衣裳,便和雲陽、雲照一起看著沈月娘做。

雲照向沈月娘說明步驟,將蘿蔔絲放入開水中,燙去蘿蔔的青嗆味,再過一遍冷水,擰出水份,可以使蘿蔔絲口感柔和的同時,保留一些清脆。

丟進已經煮軟切碎的紅薯粉絲中,加入蝦仁碎,姜泥、胡椒粉、八角粉、蔥花,再潑上熱油。

隨著「刺啦」一聲,蔥香一下子瀰漫。

「嚯,還沒有見過這樣做蘿蔔絲餅的。」雲靖驚訝。

「娘,再加麻油、和碎鹽,攪拌!」雲照道。

沈月娘按照雲照的方法,攪拌餡料。

「真香!」雲靖讚嘆。

沈月娘也道:「我也沒有吃過這樣的蘿蔔絲餅。」

雲陽咂巴一下小嘴,道:「指定好吃。」

雲照點頭:「娘,闊以包啦。」

沈月娘將面盆從鍋中搬出來,麵團發的很好,柔軟又有十足的筋性。

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