六十七章糯米雞

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信不過我嗎？保管你待會你吃了喜歡還來不及。”

“那我倒要看看你要啥本事了。”

把放了血的野雞放入燒的滾燙的鍋裡，柳清菡找了個架子撐在上面，把裝雞血的碗放在上面蒸。蓋上鍋蓋。

“咦，還要蒸啊？”齊香驚訝問道：“這是什麼道理？”

“雖然這雞血凝結的比較快，放置一會也會化了，放進鍋裡蒸凝固成豆腐塊似的才好炒菜。”

“原來是這樣也可以啊，你懂得可真多。”齊香也開始隱隱有些期待了，她誇讚道。

說是兩人做飯，實際齊香也就打下手，她明白自己的廚藝的斤兩，眼睛盯著柳清菡做菜。往日她也不過是吃了柳清菡的做的菜餚，現在看著她做菜，更是震撼佩服。

柳清菡手持菜刀在雞脖子處開了一道口子，割斷雞骨，去內臟，食管，各處大骨頭，洗淨入開水燙去血腥味。

接著將切丁的香菇，嫩筍，雞胗和雞肝在開水裡焯一邊加上，鹽，料酒各種調味料還有洗淨的糯米，一起全部塞進雞肚子裡，縫好。放厚實大瓷碗裡，放入切段的蔥和切片的姜，再加上醬油，水和料酒，燒旺火。

這一系列的動作利索乾淨漂亮，而且花樣繁多，看的齊香目瞪口呆，半響她嚥了咽口水：“那個，衛娘子，我要不要回避？”

“怎麼想偷懶了？”

“不是，不是。”齊香擺擺手，看柳清菡這個架勢肯定祖上秘方哪能讓外人看去，齊香到酒樓當過廚娘，見識過那些有名的大廚做菜是不能有人在場的，免得偷了秘方學了去。

“我在想，你這手藝不會是祖傳的，我在場會不會不大好。”

“你現在說這話可已經晚了。”柳清菡手上動作不停。

“我會全部忘記的。”齊香就跟個偷看大姑娘洗澡的小年輕似的，臉上通紅不好意思的轉過身：“我馬上……就走。”

柳清菡噗嗤一聲笑出聲，齊香又不是木頭一聽她這壞笑，哪能不知道她在戲弄她呢。

“你這妮子……”齊香氣惱道。

“好了，好姐姐，消消氣，仔細看看我如何做，這步驟少了哪一步可都不是原來的味道了。”柳清菡這樣一說，齊香也來不及氣惱了，幾乎是瞪大眼眸全神貫注柳清菡的做菜全過程。

－－－－－－題外話－－－－－－

感謝孤莫打賞給流螢的99朵鮮花，流螢看到的時候，還以為我花了眼，天啊嚕，一直懷疑你手誤，點錯了，哈哈！鞠躬道謝，麼麼，愛死你了。