一百一十八章挖筍

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開春時節，烏黑的枯枝葉冒出綠色小芽，冰河解凍，淅淅嘩嘩帶著一大塊碎冰從上游衝到下游，鳥翼一般的屋簷上的冰稜不斷順著紋理往下滴水，一切覆蓋在白雪下沉寂的事物開始生機勃勃起來。

“你還瞎折騰什麼呢？還不趕快把客人要吃的菜餚端上去。”一個穿著蒼藍色棉服，二十來歲，黝黑的大漢對著一個同樣穿著蒼藍色棉服的夥計說道，兩人的服飾差的不多，不過在胸前別的圖案有些不同，前面的人是白線勾勒的白鶴，後者是較為普通黑色勾勒的白鶴。

“是，是，阿壯哥。”那夥計被那大漢催促的，面帶慌亂，手腳也迅速麻利起來。

“你們幾個別給我偷懶，外面的客人還等著。待會我出去了，還不見你們端出去，自己掂量自己的斤兩，看擔待的起擔待不起。”阿壯說完狠話，人就走了。

迎面而來的阿牛問道：“你們那邊廚房還沒有準備好？都這時候了？”

“哎，這時候，人太多了，裡面廚房亂得很，先別進去催促了，我已經說了他們。”阿壯其實也能理解廚房裡的那群夥計。他一邊跟阿牛說，一邊招呼進來的客人：“歡迎觀臨，這是本酒樓的選單冊子，您先看看，有什麼要點的吃的。”

“我不認識字啊。”一個虯髯大漢帶著一堆的兄弟，他一看選單冊子皺眉說道：“這怎麼點？”

阿壯一聽他這麼說就知道他們是外縣人，路過黃鶴樓，不然不會不清楚這選單冊子不止是字，還有圖畫。

阿壯雖然心裡急得火燒火燎的，只是面上還是和善耐心翻開一頁跟他們解釋道：“選單冊子上面有字和圖畫，上面標註了簡單的順序，客官待會要是想吃那一道，在這頁紙張上面寫這些標記就好了。”

那人一看這標記簡單又好記好寫，但是他的注意力全部在上面畫的栩栩如生的色香味俱全的菜餚上面，驚訝瞪大眼睛：“畫的真他孃的好看，程子，你推薦的地方看上去還不錯啊。”

“嘿嘿，我也沒吃過，看上去人挺多。”程子憨厚笑了笑，指著前面的說書先生：“我們去哪兒坐著吧，這下面熱鬧啊。”

阿壯一邊跟他們說話一邊瞧著一樓似乎沒有什麼位置了，不過也沒事，叫夥計再給騰一個空間擺一張桌椅。那群人一看就是莽漢對這些也沒什麼要求。似乎很喜歡這麼鬧騰騰的環境。

阿壯叫了一個夥計注意那桌沒有點菜的客人，才擦了擦自己剛剛從廚房裡蒸出來熱汗。

挑起簾子想去院子牆角的水龍頭洗把臉，擰開，捧起水，撲在自己臉上。

“這開春，就算是轉暖了，也有些跟秋天似的，風颳過來，怪冷的。你用冷水洗臉也不怕生病。怎麼壓力太大了？”阿牛也在酒樓裡忙裡偷閒一回。這一上午忙的腳不沾地。

“你身體好著呢。”阿壯似乎不以為意：“就是今天客人真的有點多，有些忙不過來。你說我們的縣城也不算很大，怎麼天天這麼多人？”

“你傻啊，來過我們黃鶴樓的回頭客多唄，別說是我們自己縣城，有時候外縣的來了吃了一回，決計要來第二回，第三回的，不過也能理解，換我我也願意，天天來這兒吃。”阿牛隨意說道，一邊咂咂嘴：“每次看你們端菜都想要上手捻著吃，你管廚房的就是好啊，不像我一個管賬的，只能盯著。”

“你想啥呢，掌櫃說了不能用手，髒死了。”阿壯謹遵柳清菡說的不衛生。發現誰偷吃客人的菜要罰二十文。

阿牛訕訕的看了看阿壯，這人怎麼這麼聽話啊。

“你不去前頭，不怕賬目亂了？”

“哎，你是不知道新來的那位這個。”阿牛豎了個大拇指：“我原先時候，看掌櫃給他開的一天六十文比我多一倍還不理解呢，現在我算是看出來了掌櫃慧眼識才。”