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手起刀落，魚被拍暈了。

颳了鱗片用水沖洗乾淨，接著開膛坡肚。

「喵啊——」

這一下，小璟叫得尤為激烈。

葉白柚見坐在樹下的沈無璟都看過來了，他噗嗤一笑。手肘抵著貓身子將它挪開。

「我殺魚，你叫什麼？」

小璟尾巴翹得高高的。尾巴尖尖的那一截甩動，在葉白柚的手腕上點著。

他加快動作，將兩條大魚殺好。

這魚都是河裡撈出來的，也沒有人餵養。身上的肉看著極好，白中帶著些微的透明。葉白柚將肉片下，骨頭砍斷。

這邊放著簡單的酒鹽蔥蒜跟一點點的澱粉醃著。又去處理買回來的酸菜。

去年這烈日走得晚，也沒有什麼酸菜能給葉白柚做。醃酸菜的芥菜一年三季都有。春天那一批才進菜缸，還不適合做酸菜魚。

所以現在只能是買了。

東西備好，葉白柚又出去招呼客人。順便看看這幾天的帳。

店裡的生意不差，除了最開始少些。後頭每天都有七八百文的進帳。

若只單單做包子的錢，一個包子有一文錢的利息。那一月起碼有個二十兩的利潤。

已經是非常不錯的了。

到中午，客人少了。葉白柚從前面回到後頭，做今天中午的午飯。

其餘的菜老九都做好了。現在就指揮著十三燒火，自己站在葉白柚身邊打下手。

「酸菜魚簡單，要想味道香一點的，要先給酸菜放油炒香。」葉白柚說著，鍋裡的油已經熱了。

切碎的酸菜下鍋，「刺啦」一聲——

那股酸酸的味道在熱油的刺激下變得香氣繚繞，像帶著鉤子，誘得人口水直流。

姜蒜下鍋，葉白柚將帶回來的辣椒放了幾個下去。翻炒之後，摻水煮開。這時候，鍋裡的水變成了誘人的金黃色。

「聞著很是開胃，這辣椒是個好東西。」

十三支稜著脖子，巴巴望著鍋裡：「這酸菜也是很不錯的。」

白霜進來，將收回來的盤子放好。「外面都在問我們在做什麼，怎的這麼香。」

白霜看向葉白柚，雙眼透著崇拜：「我說在做魚呢，他們還不信。非要進來看看。」

「這會兒還有人來吃包子？」

「嗯，包子怎麼也比一頓午飯便宜，是有人來。」十三隨口答道。

葉白柚將魚骨頭放進去煮了幾分鐘，隨後撈起。剩下的湯裡再放魚片，加些醬油、香菇粉。很快，魚肉的肌理變成一絲絲的了。

「做得還算多，一人嘗一兩塊魚肉還是可以的。」

明兒要賣，就當是品嘗了。

顯然，白霜也想到了這一層。在老九跟十三幽怨的視線中，他捧了幾個小碗出來。

在灶臺上一字擺開，葉白柚一碗盛了淺淺一個底，隨後被端了出去。

白琴心劈完了柴，這會兒也進來幫忙。

唯有老九，一心護著鍋裡金黃伴著紅綠的酸菜魚。

葉白柚讓開，笑道：「行了，盛飯吧。」

魚肉上桌，放在幾道菜的最中間空出來的那個位置。

人多迴廊上的小桌子也坐不下，其他人也不願意跟沈無璟和葉白柚坐一桌。所以老九這個奸詐的直接讓幾人端著菜去了前面。

坐在零星幾個還在啃包子的顧客中間，就這麼美滋滋地開吃。

葉白柚看著幾個人興沖沖的背影，淺淺一笑。

「嘗嘗。」

沈無璟忽視周圍一圈老九做的菜，筷子直奔葉白柚做的那道酸菜魚。

筷子夾起一片魚肉，上面金黃色的湯汁兒落下。

肉卷