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第二百三十五章 開張

八月初八，大吉，宜嫁娶，祭祀，動土，開市。

天色未亮，田敏顏已經被羅氏和田懷仁的談話聲給吵醒了，她睜開惺忪的雙眼，半眯著聽了一會子話，才動了動身子。

「囡囡醒了？這天還沒亮呢，再眯一會吧。」羅氏立即就驚覺起來，溫和地道。

田敏顏咕噥了一聲，還是起了身，揉了揉眼睛道：「今兒的事可多著呢，娘你多躺會，我得去廚房看看準備得如何，可別出差錯了。」

「我都一把年紀了，哪還睡得久，早該起了。」羅氏一邊說著，一邊掌了燈。

這一掌燈，田敏瑞也醒來了，田懷仁穿戴好，便道：「我先去前頭看看，你們都不睡了，我讓小星她們來伺候你們梳洗吧。」

很快的，小星就和珊兒端著水進來了，田敏顏洗了臉，轉過身，羅氏已經將她今日要穿的衣裳給拿了出來放在炕上。

「娘這身待會再穿，我還得去前邊看看，省得糟蹋了。」田敏顏還是穿著的舊衣裳，說了一聲就出去了。

天色還沒大亮，可第一樓已經是燈火通明，來到大堂時，馮掌櫃已經指使著幾個夥計擺放桌椅，擦拭乾淨。

見到田敏顏出現，夥計都恭敬地喚了一聲二姑娘，田敏顏淺笑著點頭，讓大家繼續手上的活計，她則和馮掌櫃進了廚房。

「昨日柳夫人送來賀儀，下晌到昨兒晚就陸續有好些土豪送來賀儀，我怕著這席面不夠，又給多備了兩桌。」馮掌櫃絮絮地道。

「很好。女眷那邊頂多是兩桌，屆時就擺在後院，也就不怕避嫌什麼的了，到時只麻煩馮嫂子她們伺候了。」田敏顏掀簾走進廚房。

廚房已經不像原來那般了，重新砌了四個灶頭，此時，放在廚房內的一張長桌堆滿了東西，但卻是肉菜分開，擺的整整齊齊的，而童氏她們則在忙碌著。

田敏顏看著她們忙得抽不開身，便皺了皺眉，說道：「廚房人手不夠，現在已經是這般忙，還得再招，最好能招些男的。」

女人的活計細緻，但力度有限，當廚工不錯，但做菜始終要鍋氣，田敏顏看過現代那些酒店廚房，男廚師們拋鍋時，那也是極好看的。

「我也是這樣想的。」馮掌櫃也點頭附和：「正想和你商量來著，這童氏做菜的味道雖好，但要是忙起來，我怕她會應付不來。」

「馮掌櫃，你是第一樓的掌櫃，有什麼地方你想到的，你認為可行的，就去做，不用事事和我商量。」田敏顏轉頭對他說道：「我需要的是能獨當一面的掌櫃。」

馮掌櫃臉一紅，道：「我知道了，二姑娘。」

田敏顏便過去檢查了一下肉菜，都是極新鮮的菜，供貨的是從前馮掌櫃相熟的，到底是不如自家供給便宜，得快些買個莊子，大量的養殖雞鵝鴨了。

童氏正忙碌著，見田敏顏來了忙要行禮，田敏顏忙抬手免了道：「不用多禮的，可有什麼忙不過來要幫忙的？」

童氏三更就起來了，氣都來不及喘，說道：「哪能要二姑娘幫忙，不過如果能再招些夥計就好了。」

「辛苦你了，幫廚的我們會儘快招。」田敏顏抿唇笑了，又看了浸在清水裡幾隻雞，點了點頭。

童氏順著她的眼光看去，忙道：「二姑娘你放心，我這是打的井水浸泡的，清晨的水極冷。」

「做的很好。」田敏顏贊了一句，又提醒了幾句便出去了。

裡裡外外檢查了一遭，天色已經大亮，趁著時辰未到，田敏顏又召了夥計說了一遍待客的流程，這才回到後院去重新梳洗打扮。

因為今日是他們田家的大日子，要來的貴人也多，又是東家，田敏顏他們一家都準備了新衣裳，田敏顏自己的就是粉色緞裳配桃紅百褶裙