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四個人回到家,姜舒蘭飛快地鑽到廚房,用著葫蘆瓢,舀出半碗麵粉來,和麵擀麵。
最後把麵餅都擀成餃子皮大小的原型狀,麵皮上刷上清油,一張疊一張,一摞十張,足足疊了三摞。
一共是三十張麵餅,稍微晾一下濕氣。
姜舒蘭便在篦子上面鋪著一層白色棉布,把三疊麵餅平攤放進去,然後蒸到十分鐘灶膛熄火,用鍋蓋在悶兩分鐘。
便可以起鍋。
此時,麵餅張張都是白色的,看起來又軟又細。
等全部起鍋的時候,倆孩子已經等不及了。
而週中鋒也將兩根黃瓜劈成了一段一段的,放在旁邊備用,烤鴨也被片成了片,擺盤極為漂亮。
「好了?」
他剛擦完手,便問道。
姜舒蘭點頭,直接用筷子把篦子給端了起來,「走走走,開吃了。」
這話一落,兩孩子都跟著歡呼起來。
忙往外面堂屋跑,拉凳子,擺桌子,家裡沒一個閒人。
不一會東西就備齊了,一大盤子的金黃滋滋冒油的片烤鴨,一盤子切黃瓜條,剛從藤上摘下來的黃瓜又綠又嫩,切開了後一陣黃瓜的清香,還有一碗東北大醬。
還沒擺齊,倆孩子就開始咽口水。
姜舒蘭直接道,「我給你們卷,你們學著點。」
先把烤鴨放在麵皮上,然後在擺放兩根沾著大醬的黃瓜條,她包了一個後,週中鋒便會了,直接又包了三個。
四人一人一個。
誰都沒說話。
直接開吃。
姜舒蘭一口下去,先是麵皮的軟糯香甜,接著是黃瓜的清脆清香。
最後便是烤鴨了,烤鴨實在是太香了,金黃色的皮,滋滋冒油,下面一層乳白色的肥油,接著瘦肉,先是皮脆,又是油香,接著就是肉有勁道。
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