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底吸引了，他忙點頭。

姜舒蘭先是攤餅，攤的是雜糧面加雞蛋液的那種，先在鍋上刷上一層細細的油，在把麵糊沿著鍋沿周圍倒下去，很快從鍋頂部到底部，就是一層白麵糊，迅速凝固。

刺啦一聲，上面起了不少泡泡，姜舒蘭迅速拎出一面，翻了另外一面，重新貼上去，朝著小劉道，

「小火。」

這一手轉餅的手藝，行雲流水，看的人目瞪口呆。

小劉撤了木棒柴，立馬目瞪口呆，「小姜，你這一手，還挺厲害。」

不是老師傅，轉不起來這個力度。

姜舒蘭笑了笑沒說話，很快空氣中就傳來一陣香味，薄餅煎好了。

兩面微微金黃，散發著噴香。

一張兩張三張，到了後面，姜舒蘭直接開了三個鍋，一面倒麵糊，一面翻鍋，完全沒有任何停頓。

很快，兩盆子麵糊就徹底見底了。

那案板上的餅，堆積的足足有半人高。

姜舒蘭大概估摸了下，光這種薄餅有四百多張。

接下來，便開始攤土豆絲餅了，這個比攤薄餅還快，因為一個大鐵鍋裡面，一次能攤十多個土豆餅。

用著大勺子從搪瓷盆裡面挖一勺進去，用鏟子稍微一摁，摁成碗口大笑的平平狀。

鍋裡面的油鋪的厚厚的一層，刺啦一聲，土豆餅一面金黃，土豆絲也跟著打捲起來，翻到另外一面，都土豆絲都微微焦黃的時候，便能起鍋。

那香味很快就散了出去。

有人吸著氣，「真香！」

「也就聞著香，吃起來不一定，土豆這玩意兒，大家早都吃膩了，就是做個花來，還是不愛吃。」

大家想想也有道理。

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