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顧兆離開學還有七天，過年放假就好好放，因此在家裡幹活撒嬌反正不看書，兩人一起做了快。中午鋪子一開張，外頭排隊是人冒著大雪，手抄著袖筒裡跺著腳。

「新年好啊。」顧兆同大家打招呼，熱情說：「我家夫郎說了，今個送大家一塊鹵凍豆腐吃，勞大家等久了辛苦了。」

排隊的食客一下子熱乎起來了，挨冷受凍這會也高興。

拎著食盒買了東西，都是三勺四勺的買，說：「我媳婦孃家弟弟要過來，正等著這一頓鹵排骨。」、「可不是嘛，我家也一個樣。」、「我不同，我買來自家吃的，誒呦十多天沒吃到饞著緊。」

買的多了很快就沒了，送的鹵凍豆腐四四方方的女孩掌心大，那豆腐孔都燉的吸飽了滷汁，回去熱一熱，用勺子一壓，就是湯汁，咬一口跟豆腐還不一樣，特別入味好吃。

「好吃啊，怎麼不多買？」

「啥買的，這是黎老闆送的，不過說來好笑，顧秀才還沒入學，今個幫忙發牌子收錢，張嘴說起來就是我家夫郎說送的，真是應了黎家招牌，一點面子也無。」笑話顧秀才懼內害怕黎老闆。

結果被媳婦兒白了一眼，「人家那叫疼夫郎。」

等下午生意結束了，豬皮還放著，黎週週見了問相公，還做不做。這才收拾起來，如今的豬皮不像現代超市裡，給你弄的光溜溜的，現在豬皮都帶著豬毛。

鐵鍋燒熱了，豬皮豬毛那一面先蹭鍋，這樣處理快，再用熱水洗。處理乾淨了，用薑片開水焯過，切成了條，開始熬皮凍，裡頭自然是放了八角香葉桂皮，熬出來取了香料包，倒在鍋裡蓋著蓋子放屋簷下就這麼冷凍一晚。

第二天黎大起來套車，先揭開了鍋開一看，東西做好了。

黎大切了一大碗帶給朱老闆，晌午時朱老闆就吃上了涼拌皮凍，口感說不上來的彈，還有勁道，好吃！

剩下的黎家沒賣，留著自己吃。

不過第二天黎大拉肉回來，又帶了一大塊豬皮，還是朱老闆免費送的。得，繼續熬，繼續凍著吧。這次多了，熬了一大鍋，黎週週第二天中午時加入了鹵排骨套餐中，說涼拌好吃。

四四方方成年男人巴掌大一塊，八文錢。

因為豬皮朱老闆送沒收錢，等於說除了大料人工費沒多少本。

皮凍生意做了差不多約半個月，十五過了後，出了年，沒多久暖和了，皮凍凍不住，便成了黎記滷煮『下檔新品』，因為出的快下的也快，後來沒買到的還唸叨說到底是個啥味，買到的自然誇有多麼多麼好吃。

天氣不配合，真沒辦法上，想吃等明年冬天吧。

十五過後，顧兆自然開始上學，大哥二哥都到齊了。期間有兩件事發生，一是鄭輝妻子有喜了。還有一件事是隔壁馬家麵條鋪子十五了都遲遲沒回來。

許阿嬸納悶說：「不對啊，馬家倆口子以前可勤快了，是吃的省乾的勤快，你說他家包餛飩要多少肉，結果為了省個一文兩文的，天一冷就去西邊肉鋪子買肉，來回的跑你說累不累。」

當然後來時間來不及，便就近買了。可這件事許阿嬸一直記得，要是兒媳婦手大了浪費了，便拿馬家兩口子做榜樣讓兒媳婦學學。

一直到了快二十號，馬家夫妻倆還沒到。

周氏出了月子，養的是白胖白胖的，面色紅潤，拎著紅雞蛋挨家挨戶的送，知道黎週週要做生意，特意捏在下午黎家關了鋪子做完買賣才過來。

「得了紅雞蛋，你也有個好兆頭。」周氏熱情說。

黎週週：「謝謝嫂子。」

「不過你別急，當初你剛來巷子的時候，我還瞧不出你的哥兒痣，如今我仔細看了，你眉中間的痣能看清了，再養養指定沒問題，你又不是像馬家那樣男人壞