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就有了今日的黎記滷煮。
滷味不一定鹵下水,以後做起來了還能鹵別的,葷的、素的、雞鴨都成。叫滷煮合適。
炮仗放了,霹靂巴拉的炸響,引來了街面上行人圍觀瞧熱鬧。
「鋪子開張了,這家店賣啥啊?」
「黎記滷煮,啥是滷煮?」
「不知道,沒聽過,也沒吃過,看看。」
不用黎週週吆喝,炮仗炸完了,街鋪鄰居先圍著上來問怎麼賣。昨個兒黎家一條巷子二十戶人家都送了,沒吃盡興的,都盼著等著今天開張,有的想就算是貴,十文錢,今日嘗個鮮買了就買了,以後少買不買就成,先解了饞。
昨個睡覺夢裡都是那滋味。
像是張記醋鋪,昨個男人還說下水哪裡值十文。今個黎家鋪子放了炮炸,周氏的男人在後頭做醋,聽了動靜手都沒擦,拿了個空碗到了鋪面,跟媳婦兒說:「是不是黎家開張了?你拿些錢趕緊去買一碗,別一會賣空沒有了。」
周氏就笑:「誰說不值的?」可嘴上說著,手裡接了碗摸了錢,「你先看會鋪子。」
她也喜歡這個味,好吃。家裡三個姑娘都愛,就是平日裡悶不做聲的二孃也喜歡的緊,早上還問她黎家啥時候開買賣。這是嘴饞了想吃惦記著。
駐足的路人還打量觀望,打聽打聽啥叫滷煮,沒聽說過啊。一聽這附近街麵人說是鹵下水,他們不知道啥是鹵,可下水知道啊,那豬下水多髒臭腥臊的慌,吃那玩意幹嘛。
於是走的走,嫌棄的嫌棄,當然也有瞧熱鬧的。
要是真不好吃了,咋能開鋪子,而且這街上家家戶戶拿著碗來了,這可不像是印象中的噁心醃臢東西。
奇了怪了。
「黎夫郎,你家下水咋賣?多少錢?」
「先給我家來一碗,昨個兒謝謝黎夫郎送的下水,我家男人說味好稀奇沒吃過,早上還惦記著呢。」
「我也要,我要兩碗,我們一家子人多,昨個一人嘗一口就沒了,我都沒嘗到味,只聽孩子說好吃。」
黎週週笑著回話說:「一勺子七文錢。」
周氏聽了心裡想,這便宜啊,她原本想著這稀罕東西不說十文,那起碼八、九文的,沒成想七文錢。黎家是個厚道人。
同樣想法的還有來買的巷子裡人。
拿著碗過來剛開口說買一碗嘗嘗,就怕價貴,如今一聽七文一勺子,立刻說:「那給我來兩勺子。」便宜。
「我也要兩勺。」
「我還是那話,兩碗打滿了。」這家人多賺的也不少,說話敞快。
黎週週開始打,真是實心實意的,一勺子手不抖,滿滿當當的,到了來買滷煮街坊碗裡,碗大了就是半碗,小一點的碗,直接就滿了。
「誒呦你這孩子,真是實心眼。」住巷子來買滷煮的阿婆都瞧著都要說句心裡話,做買賣哪有這樣實心眼的,怕賺不了多少錢。
顧兆便收錢,七文、十四文、二十一文,這家人多。
這一鍋,很快就沒了,街面上的住戶先買光了。原本瞧熱鬧的行人一看,難不成真那麼搶手好吃?
七文也不貴,不然買一碗回去試試?
「大哥二哥,幫我收一下錢,我去後頭搬鍋。」顧兆說。
嚴謹信說:「我去端。」
顧兆便沒客氣。
「我沒帶碗,在這兒吃成不?」
這是一直瞧熱鬧的路人看不下去了,再看後頭那一鍋沒準也賣空了。
「成,我這兒有碗,你買了端回去吃也成,不過要勞煩送一趟碗。」顧兆說。
路人便開口:「好啊,我家住在前頭書齋旁的井水巷子裡,姓趙。」
又是一鍋端上來。
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