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，顧兆先開口介紹，黎週週便叫兩位鄭大哥嚴大哥，鄭輝嚴謹信稱呼黎週週為黎夫郎。其實兩人和顧兆關係親近，喊一聲弟妹也可以，不過顧兆先擺手算了吧，寧願客氣些喊黎夫郎。

他家週週又不是女孩子。

「我本來要去取牌子，正好了，交給大哥二哥，我要回家和週週處理下水，這洗還得費好大工夫。」顧兆也沒客氣，將推車交給兩位，自己和週週拎著桶回家。

反正就巷子裡百來米的距離。

嚴謹信點頭，問了鋪子叫什麼在哪裡。鄭輝笑說：「好啊，還真是來捉我們當壯丁的。」

「說好的嘛，一會第一鍋先請你們吃滷煮。」顧兆笑眯眯擺手，「早去早回，回來還有活呢。」

「曉得了。」鄭輝笑揮手，還真不拿他們當外人。

黎週週開院門，第一次見相公的朋友，說也沒請家裡坐坐就去幹活拿牌匾了，會不會不好？顧兆便說沒事，兩位一個快人快語，一個心中坦蕩，這些規矩客套，不會往心裡去的。

黎週週便安了心，不多想了。

回去開始洗下水，兩桶洗起來就很費時間，顧兆洗了一會，想起來小蘇打去汙強，這時候沒小蘇打，便拿麵粉試了下，果然好搓洗，很去油膩。

兩人收拾要快，沒一會兩桶下水收拾利索。

灶屋兩個爐灶生了火，準備功夫都做起來，料、糖、酒、薑片、蔥段，用薑片蔥段冷水下鍋焯下水，撈出來放一旁，等兩桶都焯過了，洗了鍋可以開始做了。

熱鍋冷豬油，放糖先炒出紅色，化開，然後倒下下水，醬、料，然後是酒。這酒買的是最便宜的酒水，不影響味道，再加入水。黎週週是哥兒，常年幹活力氣也大，一鍋下水拿大鐵勺翻炒很利索，大火燒開，撇去上頭一層沫，就能蓋鍋蓋小火燉了。

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