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人多了就下。一邊喊男人烤餅,說:「餅要現烤才好吃,對了你是我家隔壁的吧?搬過來差不多快半個月了?」
黎週週笑著說:「四月中搬來的,之前收拾屋院進進出出的,如今才安頓好沒多久,半個多月了。」
「我姓黎,叫黎週週。」
老闆娘也笑說:「我家姓馬,你叫我一聲馬嫂子就好。」
這就是說的男人姓了。外頭牌子掛的都是馬家燒餅餛飩。
黎週週道好,說:「我家相公姓顧。」
「這我知曉,咱們石榴巷有一位顧秀才,這都是沾了文人福氣的好事。」馬嫂子笑著說。說話間的功夫,餛飩也下好了,原本空的碗早放了料,掀開另一個鍋蓋,一勺子湯盛碗底。
餛飩皮薄的能看到裡頭餡,大拇指肚大,皮薄餡大,一股鮮香,湯底是淺白色的。
黎週週一下子就聞出來,這湯底是熬得骨頭湯。錯不了。
「小心燙,餅也好了。」馬嫂子放了餛飩去拿餅。
粗瓷大碗,黎週週數了下大概有十個餛飩,芝麻餡餅放在竹編的小籃子裡,上頭撒著一層白芝麻,烤的表皮微微發黃焦脆,黎週週拿著勺子舀了一顆餛飩。
好吃。
他仔細分辨了下,肉餡裡有蔥、白菜,還有些脆脆的口感,像是花生碎,湯底是骨頭湯,可和自家他燉的還是不同,沒腥味不說,特別鮮,不知道裡頭放了什麼。
芝麻餅他手掌大,薄薄一層,一口咬下去掉渣,層層酥脆,他以前也烙過餅,沒發酵面做的,一層層的也會,但就是沒人家做的酥脆分明,裡頭看著沒裹什麼餡料,但是有葷腥味,還有淡淡的鹹,配上餅上的芝麻,油油的香。
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