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要說最考廚師手藝的自然是家常菜。
桌上就是簡簡單單的四菜一湯。
一個大白菜,一個魚香肉絲,一個水晶蝦仁,一大碗燒牛楠,一盅黃澄澄的靚湯。
光從賣相上來說,四個菜色澤鮮亮,擺盤造型無可挑剔,呼吸間更有怡人香味入鼻,讓人口水分泌增多。
李秀成率先舉筷,夾了一塊白菜入口。
翡翠般嫩綠菜芯入口,濃郁鮮香瞬間在口腔中炸開,輕輕咀嚼,滑嫩略帶爽脆的口感讓人眼前一亮。
“不錯!不錯!”
一箸菜下肚,李秀成看向羅國耀,不住口的稱讚著。
前世身為億萬富翁,他什麼菜式沒吃過,見識的大廚更是不計其數。
後世餐飲經過三十多年發展,比現在豐富的多,只一口,他就知道這羅國耀的水平絕對是最頂尖那一小撮人。
御廚之後應該不是騙人!
“來,曉萌,朵朵,老肖,大家都動筷子。”
招呼了一聲,李秀成開始大快朵頤,發現四菜一湯都在一個水準之中,顯然這個羅明金的水平也不低了!
蘇曉萌在很淑女的嚐了兩口菜後,也是驚訝無比:“比起上次羅市長請我們吃的還要好吃呢!”說完,她看向羅家父子,有些好奇道:“明明這些菜我也會做,可做出來的味道比這個差遠了!”
羅國耀笑呵呵的說道:“吃飯的本事,自然不能差了。”
“所以說人家是專業的!”李秀成看著已經吃得呼嚕呼嚕像小豬似的女兒,又給挑了兩個蝦仁,這才放下筷子說道:“小羅師傅做的是哪幾道菜?”
羅明金微笑道:“牛楠,魚香肉絲。”
“嗯!不錯,有青出於藍的架勢了。”李秀成笑著拍了拍大口嚼菜的肖大光,“別光顧著吃,你覺得怎麼樣?”
“這個!”肖大光一口將牛肉吞下,衝兩人豎起了大拇指,“劉師傅的本事確實比二位差上一籌。”
“那好!小羅師傅從今天起就是咱們興蓉大酒店的大廚了,每月工資300。”
啊?
羅明金一愣:“那我爸呢?”
羅國耀聽到三百工資,已經極為高興了,至於沒提自己,他覺得對方肯定是想節約錢只請一個人,不過兒子能有個好工作他自己就無所謂了。
“沒事,我再換地兒看看。”
“兩位別誤會。”李秀成打斷兩人道:“老羅師傅我想問下,這廚藝你們是自家單傳呢還是不介意外傳?”
“這個,一般都是收徒傳授。李總的意思?”
“是這樣的!”李秀成斟酌著說道:“酒店是要開分店的,每家酒店呢都要有大廚坐鎮,如果可以我希望老羅師傅你能擔任酒店的餐飲顧問,平時不給客人做菜,就專心研究菜品,教導酒店招聘的廚師。
從色香味造型,菜系,各個方面開發出一套屬於咱們酒店的特色菜品出來。
當然,這些招聘來的廚師我們是會簽定合約的,不會讓他們跳槽,也不會讓他們亂傳您的廚藝秘技。
薪水暫定在四百一月,不算高也不算低,然後年底有大紅包。
老羅師傅,您覺得如何?”
“行!”
聽到四百月薪,羅國耀沒有任何遲疑的答應了下來,他的最終期望不過是兩人五百,實在不行還可以減一點,沒想到一下子給提到了七百。
他覺得就這工資檔位,紅包什麼的已經無所謂了,直到年底真正的把分紅拿到手,他才明白自己的眼界是有多小了。
“那好,接下來老肖你來安排,先問一下劉師傅,要是願意就再挑幾個平時表現好的廚師當羅師傅的第一批學徒。
五湖那邊分店可能年
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