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因為流出來的酒液還少，暫時還看不出什麼，福兒繼續燒火，和衛傅兩人換著添柴，又過了兩刻鐘樣子，那裝酒液的瓷罐裡，終於盛了小半瓷罐。

將原本的酒拿出來對比。

福兒用的是糧食酒作為原酒，也就是俗稱的黃酒。

黃酒整體呈褐色、棕色，整體很渾濁，而再造過後的酒，卻呈現一種琥珀色，且也比原本的酒看著清亮許多。

福兒倒出一碗：「你來嘗嘗？」

衛傅嘗了一口。

酒液經過流出放置，已經涼了，喝在口裡，香味兒濃鬱，味甘醇厚。

黃酒喝起來其實是帶著酸味的，酸味越淺，越是醇厚的黃酒，越是好酒。

「你買的花雕來當原酒？」

「花雕那麼貴，我拿來霍霍，我可捨不得。你知道這幾天我霍霍了多少酒嗎？提起來就心疼，我就讓爺買的最普通黃酒。」

提起來福兒就心疼，她能撐著一直禍禍下去，完全是因為信任師傅才撐下去的。

「味道到底怎麼樣？你怎麼扯起花雕？」

衛傅也沒說話，把酒碗往她嘴邊遞去。

福兒就著喝了一口。

砸了砸嘴，沒嘗出什麼味兒。

終歸究底，她其實是不愛喝酒的，也就當初陪師傅喝，練了些酒量。

「你再弄一碗原酒來嘗嘗就知道了。」

福兒忙又去倒了碗原酒來。

嘗一口，差點沒吐出來。

想想，在遼邊買的黃酒，能有什麼好黃酒？當地人都是喝燒刀子的。所以老爺子買的是最便宜的黃酒，幾文錢一斤，也就比糧價價高點。

喝在嘴裡，又澀又酸，跟餿水似的。

再嘗嘗經過蒸的酒，福兒不禁喝了一大口漱了漱嘴，還是蒸過的酒好喝。

醇、香、甜，微微帶了點辣口，普通的黃酒是不辣的，但這種辣口不嗆人，正正好。

衛傅卻懂酒，他嘗過兩種酒後，意識到其中價值。

本本來他看那奇形怪狀的銅罩子不以為然，此時想來，這蒸餾法子超出現下的水平太多了。

如今要看的就是，一鍋酒能出多少這種經過蒸了的酒，才能判斷出價值的大概。

於是整整一個下午，福兒和衛傅就在這間小屋裡，重複著添柴、加火、裝壇的動作。

衛傅考慮得比福兒更多。

他不光試了只蒸餾一次的法子，還試了經過二次三次四次蒸餾，這個奇形怪狀的銅罩子效果很好，經過四次蒸餾，蒸出來的酒已經接近半透明狀了。

嘗一嘗，太過辣口了，比燒刀子還辣。

衛傅喝了半口下肚，頓時臉頰燒成了通紅色。

福兒怕他喝多了酒醉了難受，當即把衛琦、老爺子和她姐夫都叫來了，讓三人試試經過他們一下午蒸煮弄出的幾種酒。

後來經過嘗試，經過第一次蒸酒的酒，口感最好。

有改良便宜酒的功效，幾乎起到改天換日的作用，能把一種最廉價的黃酒，改成跟花雕差不多。

耗費比例大概是一百斤酒能出五十多斤，幾近一半的耗費。

但這種酒口感，讓遼邊人來喝，喝是能喝，但總感覺還是差點什麼。經過兩次蒸餾的，倒更符合遼邊人的口味。

這種酒耗費就大了，一百斤酒也就只能出四十斤不到。

三次蒸餾的酒，堪比燒刀子，比燒刀子的酒勁兒還大。用劉長山的說法，他喝了兩口，頃刻身上就熱了，還冒汗，現在跑到雪地裡去滾一圈都不冷。

經過四次蒸餾的酒，福兒就不讓他們嘗了。

因為那邊有一個正醉著呢。

衛琦嗤笑衛傅酒量太差，頗有點不怕死