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衛琦自從嘗到那一鍋鮮美的野雞後，就心心念念還想再吃一鍋。

他纏著福兒給他做，福兒說那雞是薩倫山送給她男人的，她男人都沒吃一口，全給了他，已經沒有了，她做不了。

於是衛琦又去找薩倫山。

薩倫山正羞愧自己當日的懦弱，差點壞了大人的大事，見大人的弟弟說想吃野雞，還要親自去打。

他自然就帶衛琦去了，於是連著幾日，衛琦帶著薩倫山往山裡鑽。

而這邊，福兒自打老爺子把她要的東西帶回來後，就找了間空屋子折騰了起來。

這幾天衛傅也忙，自打那日公開處斬那批馬匪後，當地百姓大抵是覺得這個新安撫使大人真打算造福於眾，於是前來告狀的人蜂擁而至。

他忙著處理這些瑣碎案子，還要忙著組建起能讓前衙公務運轉的班底。

現在最大的問題就是當地讀書人太少，連運轉前衙公務的人都湊不夠，很多事只能他自己上。

不過這事也急不了，只能慢慢來。

這天好不容易忙完，衛傅去找福兒。

發現她不在正房，問過之後才知道她還在那小院裡折騰。

到了地方，還沒進門就聞到一股微微泛酸的酒酸味兒。這味道乍一聞，其實並不難聞，但多聞幾下，免不得皺眉。

進去之後，發現整間屋子都瀰漫著白色的煙氣。

而那股酒酸味兒，正是那煙氣帶來了。

至於福兒呢，只若隱若現能看到她鼻子上蒙著一條方巾，站在那兒看鍋裡的東西。

「你這是在做甚？」

福兒沒有說話，拉著他先出去了。

出去後，發現她白嫩的臉上黑一塊白一塊的，跟平時大郎玩髒了沒什麼區別。

福兒嘟著嘴，皺著眉，似乎十分苦惱。

煩躁地摘下鼻子上的方巾，鬱悶道：「我在試師傅留給我的一個方子，但怎麼試都不對。」

「什麼方子？」

福兒這才把來龍去脈告訴他。

原來福兒在來之後，就琢磨著靠什麼賺點銀子，賺錢的點子她倒有不少，但賺不了快錢。

例如釀酒釀醋之類的方子，她師傅都有給她留，但這種東西，想要做成賣出去，至少得大半年以上。

可衛傅這偏偏正是前期需要銀子的時候，她琢磨了又琢磨，把主意動到師傅留給她的一個再造酒的方子上。

這個再造酒的方子，師傅寫在釀酒的方子之後，也是在那個小冊子最後一頁，很不起眼，似乎師傅也沒把它放在眼裡，只是順手給加上了。

冊子上說，若是釀酒不成，又或是覺得酒不夠烈，可用此法進行再造，以此來加深酒的濃度和烈度。

南人多喜歡喝諸如果酒、黃酒這種相對平口的酒，甚至皇宮裡的宮廷佳釀，也多是此類的酒。

但是越往北走，當地人喝的酒越烈，因為喝烈酒不光是追求那股燒嗓子的刺激感，還是為了暖身。

當時看到這個再造法，福兒的腦袋瓜子就轉上了。

她心想燒刀子這類的酒，夠烈夠辣也夠勁兒，就是不好下口，若是她用南人喜歡的果酒黃酒，再造一番，讓酒擁有烈度的同時，口感也沒那麼辣，會不會能在外面大賣呢？

就像當初衛傅在被流放的路上，他明明不愛喝燒刀子，但為了暖身，咬著牙也讓自己喝。

是不是其實北人也不喜歡這種辣口的酒，只是沒辦法，才不得不喝，以至於後來都喝習慣了？

為此她還特意問了問她爺和她姐夫，兩人都是打小喝的就是燒刀子，燒刀子確實難喝，但是能暖身啊。

既然想，她就幹上了，特意讓老爺子去墨爾根時，讓他幫忙帶了一套傢伙