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左右分坐,一點兒都不會亂。

徐東昇今晚充當的角色叫副陪,他的位置和主位正對臉,背門而坐。副陪顧名思義,和坐主陪新哥的是搭檔,任務就是負責讓來賓們吃好喝好!

更隆重的場合還會有邊陪,坐在來賓們中間,與主陪副陪一起陪好客人。

“那個我先來吧!”菜上齊了新哥端著酒杯站了起來,這也是山東酒桌的規矩,喝酒不是亂戰,主陪先領酒。

“今天很高興也很榮幸啊,和各位老哥哥兄弟們在京城歡聚……這樣,我帶六個酒,咱們這第一個酒是同心酒,兄弟們一心一意,幹了啊!”

主陪帶酒一般都是三六九,山東人講究三六九往上走,所以大體都是這個數字。

這個三六九可以是杯,比如三杯六杯九杯,喝白酒用不到一兩的小盅,那大多就是一口一個,如果用大杯,那就是六口或者幾口喝完這一杯!

主陪帶酒一般還要說幾句吉祥祝福的話,乾巴巴的就顯得沒什麼水平了。主陪帶酒大家要一起喝,進度還必須一樣,當然你也可以不喝,這個是不強迫的。

不過要不然一開始你就別端杯,端起酒杯來你就不能喝到一半兒耍賴,到中間你說說主人喝一杯你喝一半兒,那是非常失禮的行為。

主陪帶完酒之後,一般就會上第二道魚了,山東酒桌正規的都會有兩道魚的菜。所以有個笑話是說在山東喝酒,很多人都沒見過第二道魚,意思就是主陪帶完酒,客人就喝多了。

新哥帶完六杯酒之後,就輪到徐東昇這個副陪帶酒了,這也是酒桌規矩。

徐東昇端著酒杯站了起來,“各位哥哥,今天很高興和大家一起在京城相聚,我是新哥的兄弟,我叫……”

“我帶三個酒吧,第一個祝願各位哥哥事業順利,我先乾為敬!……”

看明白了吧,主陪加副陪帶下來就是九杯了,就算是七錢的小酒盅,加一塊兒這也半斤多了,酒量小的這會兒估計就趴下了!

所以在山東人的酒桌上有兩個重點,一個是要實事求是,主陪問你能喝多少,最好是實話實說!主陪會根據你說的酒量規劃帶酒的進度,大體上主副陪帶完酒應該達到你酒量的一半兒就算標準了。

假設你吹牛,那肯定就是自己吃虧了!你要是隱瞞儲存實力,主人就會覺得你這人不實在,那就只能加碼搞定你了!

主副陪帶完酒之後,就進入了自由組合時間,一般主陪單獨先敬主賓,副陪自然就是單獨敬副賓了,其他人隨意,願意怎麼喝都行。

主陪從主賓開始依次單獨敬酒,副陪從副賓那裡開始依次敬酒,這就叫打圈,中間還會有各種穿插,所以山東人喝酒還真是挺熱鬧的……

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