第395章 貂片

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

你特麼下午不是還要去看小紫貂嗎？

大中午的這麼吃真的好嗎？

張北生怕直播間的觀眾看的不清楚，拿著攝像頭給來了個特寫。

御膳在古代可是給皇上吃的，色香味俱全不說，每道菜都是對身體有著滋補效果。

看著眼前的食物，哪怕是張北不說話，依舊讓無數人吞嚥著口水。

只是張北這個狗賊能好心的提醒直播間的觀眾，又怎麼可能在這種事情上省略掉？

“紅豆膳粥是御膳裡面比較普通的一道了，自己在家其實也能做。”

“不過作為御膳，用料相對來說比較考究。”

“所選紅豆，必須是顆顆飽滿，不能有一絲瑕疵。”

“當初乾隆夏天就喜歡喝它，為了保證不出意外，御膳房每天需要有五十個人工作七個小時挑選紅豆。”

“所選的紅豆必須要經過三次檢查才能使用。”

簡單給直播間的觀眾解釋了一下，張北就拿著勺子嚐了一口。

紅豆搭配上高湯熬出來的米粥，吃下去整個胃都是暖的。

吾皇萬萬年：【這紅豆是王維詩裡的紅豆的吧，毒死這個狗賊！】

九蟲拉棺：【這狗賊為什麼還活著啊，怎麼沒被人打死啊！】

最不乖：【唔，地址啊，地址啊，這麼重要的事情還要我重複多少遍！】

看著直播間越來越暴躁的彈幕，張北整個人都舒爽了起來。

挪動著攝像頭對準了下一道菜，帶著誘惑的語氣繼續說了起來。

“五彩牛柳也算是一道家常菜了，起源於湘菜最後列為滿漢全席的御菜。”

“這道菜在野史的記載中，是康熙吃的最多的一道。”

“在當時牛的寶貴程度不用多說，為了做這道五彩牛柳幾乎每個月都要從關外運回來十多頭牛。”

隨著這道菜的解釋結束，張北又將攝像頭懟在了蔥爆牛柳上。

“如果說康熙喜歡的是五彩牛柳，那雍正喜歡的就是蔥爆牛柳。”

“只能說不愧是父子，兩人的癖好簡直是一模一樣。”

“一般如果吃的是正宗的宮廷菜，這兩道菜都是一起上的。”

“細說的話，其實這兩道菜也表示了父子關係，在一些地方又被稱之為父子菜。”

科普結束，張北也將攝像頭重新對準了自己，讓直播間的觀眾體會到了什麼叫看著別人吃的痛苦。

牛肉作為高蛋白食物本身的味道就十分鮮美，再加上御廚多少年沉澱下來的烹飪技巧，哪怕是味覺挑剔的張北都停不下筷子。

等到這兩盤牛肉和一碗粥吃完，廚師再度端來了一個小碗。

“御菜：蛤什蟆湯。”

看著奶白色的湯汁，張北打了個飽嗝，拿起勺子輕輕攪動了一下。

“蛤什蟆就是雪蛤，也就是我們之前說過的林蛙。”

“雪蛤的味道就不用多說了，可以稱得上是河裡面最鮮的一種食材了。”

“而蛤什蟆湯是滿漢全席菜譜之九白宴中的膳湯一品，此湯飲對養顏、潤膚有顯著的功效。”

張北只是簡單的解釋了兩句，就拿著小勺子喝起了湯。

湯沒等喝完，廚師推著一個小車走到了張北的面前。

用小鑷子從竹罐中夾出來了些許茶葉丟在了壺中。

張北擦了擦嘴角，繼續給直播間的觀眾介紹了起來。

“在滿漢全席中，一場宴席吃完是要有告別香茗。”

說到這張北聞了聞空氣中瀰漫出來的茶香。

“我猜的沒錯，現在壺裡面的應該是御菜中的珠蘭大方。”

“珠蘭大方，選用黃山毛峰、徽州