第34節

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裴如玉特別挑了塊六花放到嘴裡，點點頭，“軟了。”

李紅梅過去盛了一碗香氣撲鼻的肉出來，還有幾個熱騰騰的開花大饅頭一併擺桌上，還有另外爐子上燉著的是放了辣椒的燉肉，盛出來給裴七叔，說，“咱們趁熱先吃，這肉就是開出鍋時最香了。”

裴七叔自發盛了兩盤冷盤，光吃肉會有些膩。

白木香燉肉的確是一把好手，雖則沒有精緻餐具，可那紅彤彤亮晶晶的肥瘦相間的小方塊兒肉，肥肉晶瑩，瘦肉鮮明，外面裹一層晶瑩濃稠的醬汁，且沒有半點肉食的肉腥味兒，咬在嘴裡，油脂的香爆出來，便是裴如玉都道一聲好。

“我們縣酒樓買我這燉肉方子足花了五十兩銀子！”白木香笑，“當時村裡人聽說都炸了，他們都不能信燉個肉也能發財！”

裴如玉再挑塊肉餵給媳婦吃，“你這肉比咱家裡燉的都好。”

“那是當然啦。裴如玉，我想著明年在縣裡開個飯館子，你說怎麼樣？”

“飯館子？”裴如玉思量道，“等明年開始收棉花，肯定有許多人過來咱們月灣縣，你不打算再管飯了？”

“管啊。依舊是一人一張飯菜票，可我想著，過來賣棉花的，肯定也有有錢的，願意吃的更好，開個飯館子，也能賺錢。”白木香能重振老白家的家業，發家致富，不能不說是很有眼光的。

裴如玉笑，“我是外任官，你這飯店即便開也開不長，不如這樣，到時依舊是在縣衙外頭支個帳子，就寫分明瞭，拿著飯菜票免費吃的是哪些吃食，要花錢買的是那些吃食，介時賺了錢，你賞劉牛一些，他定願意的。”

“我倒建議你弄幾個拿手菜，像賣燉肉方子那樣，誰要來學，把這菜式教給他們，學一道菜多少錢。開春後也有去關內的胡商或是從關內到新伊的商人會經過咱們縣，倘有願意做些飯食生意的，也算一門生計。”

白木香一向腦筋靈活，“這也成。”

“明年縣裡就要開始修城牆，木香，咱們縣可是要熱鬧起來了！我看，你這生意一準兒能火。”塊片脆藕給木香。

“那肯定的呀。我做生意從沒賠過！”

“明年就修成牆啊？”白木香嘎吱嘎吱嚼著脆藕，饒有興致的看向裴如玉。裴如玉說，“百姓每年都有一月徭役，也可官府派丁，可你說咱們縣，攏共五千人都不到，除去老弱病殘，壯丁男子勉強有兩千人。咱們縣的城牆不能再拖了，按理徵徭役修城牆最省事，可這種沒錢的差使，管的嚴的百姓怨聲載道，管的鬆了就是磨功夫幹不出活來。木香，我想著，還是要出些銀錢，這樣既服了徭役，百姓們也有幹勁兒。”

“按工按量定下工錢，工錢呢，他們直接拿錢也成，換成定量的布匹、茶磚、糧米都成。我想著，近水樓臺先得月，布匹就用你作坊裡的料子，茶磚、糧米這些也從你這裡走，到時你讓白文到衙門跟我們算錢，可得給我們個實誠價啊。”裴如玉笑著再喂木香吃個肉丸子。

“放心啦，我能不給你實誠價麼。”白木香眼珠轉了轉，“那你修城牆是供給吃喝，還是讓百姓們吃喝自帶。”

“自帶吧。”

“我勸你不如供給吃喝。”白木香掰著手指跟裴如玉算，“供給吃喝，眼下瞅著像是你賠了些，實際上賠不了。我幫你算一算，這一下子就是上千人吃飯，一個壯年男子，每頓怎麼也得半斤糧食，一天就得上午斤糧。咱們縣是沒這些糧食的，便要從外地來買。把這信兒透出去，外地糧商忽啦啦的還不全都跑過來，糧商一來，賣羊賣牛的也就來了，在北疆，牛羊肉比米麵都便宜的，與其給他們吃米麵，還不如吃肉合算。吃肉太多不消油膩，每天粗茶也得煮上幾大鍋吧，茶商就會來。”

“我不大會說這裡頭的道理，可我們做生意的，賺不賺