第29節

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到身上都出了汗，緩過勁兒來。那邊兒搭出的簡易灶上架起大鍋，鍋裡是用澄淨後的雪水燒著臘羊肉臘牛肉，蒸屜上熱著從家裡帶出來的開花大饅頭。

別看能喝得慣這邊兒的奶茶酥油茶，一群人依舊不大吃得慣這邊兒的乾巴饢，太乾了，用李紅梅的話說，都得當心牙。所以，出門時大家還是習慣帶餅帶饅頭。

聽著鍋裡傳來的咕嘟咕嘟的聲音，大家團團圍坐在灶旁說話，北疆人大都直爽，湯巡檢就表達了對白木香的敬佩。晚上安營紮寨，找地方扎帳篷湯巡檢是行家，接下來就是聽白木香的分派，哪倆人安置行禮，哪倆人收拾帳子，哪倆人去弄雪，哪倆人搭灶升火，一件件事有條不紊，做的既快且好。白木香和小財也非常能幹，煮茶燒水做飯都是她倆來，白木香不是那種乾坐等旁人來服侍的性子。這在外頭，男人們也都能燒個水煮個肉的，到底不如女人家熟練。

白木香還有一絕技，她聞著味兒就知道鍋裡的東西熱好沒。湯巡檢好奇的不行，咬著懷裡拿出的饢餅，跟白木香打聽，“太太，這有什麼竅門不成。我就能聞到肉香茶香，你咋就知道鍋裡的肉有沒有熱好？”

“當然不一樣了，熱透熟透的肉有一種格外熟香的味兒。你得記著正好熟透的時候是什麼味道，下次再一蒸肉就能知道了。”

湯巡檢吸吸鼻子，“那現在好沒？”

“不成，還得一盞茶的功夫。”白木香擺擺手，謙虛的說，“我這不算什麼，我爹當年，他往鍋邊兒一站，就知道這鍋裡燉的什麼，用了哪幾種調料，那才叫功夫。”

“老太爺真了不得。”

“那是。有一回我們縣城裡最好的酒樓的東家，在府城吃了一道熗鍋魚覺著好吃，還特意帶店裡大廚去吃了一回，偷師去了。結果，那廚子就是做不出府城酒樓的味兒。這各家有各家的手藝，都是人家廚子吃飯的功夫，可不是想偷師就能偷來的。他家那廚子學不會，這事兒叫我爹知道，我爹說，倒不用嘗，他聞一聞就該知道個七七八八了，當時就把我們縣裡廚子燒魚的幾樣調料說了出來，分毫不差。那東家後來請我爹到府去吃魚，我爹帶著我帶著我娘，他吃一回就知道，我們縣的廚子做的不像，是用錯的花椒。不能用我們當地的花椒，要用蜀地的一種麻椒，做出來才對味兒。果然，叫我爹一點撥，那廚子就做的很像樣了。”白木香喝口酥油茶搖頭，“我跟我爹比差遠了。”

湯巡檢聽的直了耳朵，豎起大拇指，“可真厲害。”

“我爹這點本事，旁人看來是不錯的，可跟我祖父比就差遠了。我祖父當年是我們那一片有名的能幹，人也聰明……”白木香正要講一講她祖父當年，雖然她對祖父沒什麼印象，大都是從別人嘴裡聽來的有關祖父的傳說，但這並不妨礙白木香自己把祖父的光輝形象完善一下。

白木香剛開個頭，就見閉目養神的裴如玉突然指了指大鍋，“好了。”

白木香嗅嗅肉香，感慨的拍拍裴如玉的肩，同湯巡檢道，“看，你們縣尊學的多快啊！”喂，沒說一聲就偷師，可得交束脩的啊。

揭開大鍋，一股臘肉饅頭的香味兒伴著熱騰騰的白色蒸氣充斥在整個帳子裡，司書習慣性的先盛一碗臘肉並兩個饅頭奉給自家大人，不過，餘光看到大人臉色，司書上前一步先奉給自家大奶奶。自帝都到北疆一路上，大人都是這規矩，什麼東西第一碗都是要給大奶奶吃的。

湯巡檢不禁面露驚詫，畢竟，在北疆都是男人吃最好的飯食，接著是家裡的男孩子，最後吃的是婦人與女孩子。但在裴如玉這裡，有什麼東西都先供給白木香。不過，湯巡檢想到，縣尊太太很能幹，聽說縣尊太太織的布賣到新伊能賣很多錢。

小財手腳麻俐的盛了一碗肉和饅頭奉給裴如玉，裴如玉給白木香的茶碗裡續上茶，讓她就