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道每個寶寶是獨特的，他們竟然不懂這個道理。

自慚形穢。

年年也不知道為什麼寶寶團爸爸媽媽突然對她熱情似火，爭先恐後地給她買吃的。不過，年年不在意原因，有好吃的，年年就開開心心地吃。

寶寶團用麥子堆的世界地圖，被爸爸媽媽拍下來，留作光榮歷史。

掌管寶寶團財務的西西，買下這一大片寶寶團玩了一天的麥子。

寶寶團帶著這些麥子，跟在爸爸媽媽身後去磨麵坊。

為了安全，磨麵坊老闆不允許寶寶團進入磨麵坊，讓寶寶團站在門口看磨麵過程。

寶寶團戴上口罩和小帽子，還從小龜殼揹包裡找到大白褂穿上，乖乖地坐在門口看他們買的小麥變成麵粉。

已經提前做好功課的火火，給寶寶團講解。

「老闆先稱小麥，計算費用。」

「第一步是過篩子，過濾掉小麥中的雜質，比如妮妮掃麥子掃入的小石頭。這裡用的是人工。自動化程度高的磨麵坊會用振動篩，振動篩分三層，第一層是大孔篩，把麥子和粒徑小的塵土震動到下一層，攔截掉大石頭；第二層是小孔篩，把塵土篩到下面，留下麥子。」

「老闆現在正在用戳子把小麥倒入磨麵機裡磨麵。這是最簡單的流程。超市裡的麵粉工藝流程裡，需要篩選分級，包括麵粉、麩皮、麥渣、麥心，有提高麵粉質量的清粉，還有分離麩皮表麵粉粒的刷麩，最後利用不同性狀的基礎粉，經過合適的配方混製成麵粉。」

「以前每家每戶都儲存曬乾的麥子，吃麵的時候直接拿麥子來老闆這裡磨一袋子面。一袋子面很快就能吃完，不需要長時間儲存，對口感和麵粉的顏色要求也低。超市售賣的麵粉需要長期儲存，對口感的要求也高，需要經過後處理，比如殺蟲、漂白熟化、等級分離、營養強化、酶處理等。」

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