第271章 中午多加一盤菜

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牛蓋好了蓋子，仔細的檢查了一番，這才走到正面，伸手掂起最底層一排中的第一個木樁，對兩個夥計命令道：

“來，從最底層開始打！”

兩個夥計合力抱起吊在房樑上的沉重撞木，對準了丁鐵牛扶著的圓木楔子，遠遠的蕩了開來，然後藉著重力的作用，兩人一路小跑，推著撞木，擊打在圓木上。

（古法榨油，有南北兩法，南方是人掄大錘法，工藝複雜，比較廢人。

北方以及四川一帶，則是吊錘法，藉助房梁吊起撞錘，節省了人力。）

“哐！”

一聲撞擊聲響起，粗大的原木，已經被擊打進去了一大半。

最開始的這些木楔，很容易就能擊打進去，因為這時候榨油機內，還有大量的空隙。

“哐！哐！哐！哐！”

……

一次次撞擊，榨油機內已經完全沒有了空隙。

兩個徒弟汗流浹背，每一次撞擊，只不過才能將木楔釘入少許的距離。

然而，伴隨著木楔的增多，漸漸地，有了金黃的油珠，順著榨油機四周的木頭縫隙，滴在了下方巨大的陶盤上。

陶盤是傾斜的，最下方，有一個形似灰斗的出口。

一個鐵桶，正擺在出口下方，接油呢！

“阿大，出油了！”

將凳子挪在還沒翻炒的花生堆邊的，準備挑揀泥塊的丁潔，指著出油口，笑著說了一聲。

三人擦了一把臉上的汗，扭頭一看，臉上頓時帶上了笑容。

出油了！

“出油了！”

丁鐵牛笑了起來。

“出油了！”

兩個小徒弟，抹著臉上不停滲出的汗，咧嘴笑了。

“來加把勁，中午讓你們師孃，炒一盤這花生油做的青菜，你們倆都打打牙祭！”

丁鐵牛也毫不吝嗇。

這時代的徒弟，那就是半個兒。

不但挑選徒弟要看人品，徒弟挑選師傅，也一樣是要看人品的。

天地君親師，這可是人倫大事啊！

丁家能夠傳承數代人，不但始終都把持著鄧州城內的榨油事業，更是生意越做越大，在這周邊的集市上都開了分號。

所依仗的就是這一份真心。

對待顧客要真，對待學徒，更是也要拿出了一份真心。

丁姑娘丟下手中挑選出來的一把泥巴蛋子，扭頭就朝後院跑去：

“娘，我大讓你中午炒了青菜，就用剛剛榨出來花生油。”

後院裡，正在晾衣服的中年婦女笑著在圍裙上擦擦手：

“中，那你將這些衣服搭一搭，我這就去做飯！”

俗話說餓不死的廚子。

這榨油的，也不缺油，尋常人家一年也難以吃了一斤油，而榨油匠，頓頓都不會少了油水。

不說炸油匠了，就算是誰家有了一個石磨，前來碾麥子打面的百姓，臨走時都會留下一瓢黑麵，一瓢麥麩。