第61節

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顧安安看著看著，都有些想念遠在小豐村的爺爺奶奶，還有媽媽了。

“行了，就是這家。”

顧建業和餘坤城帶著幾個孩子穿了好幾條弄堂，東拐西拐地，來到了一家麵店前。

“李氏面莊。”顧安安看著門匾，有些好奇，這年頭的飯店不都是國營飯店嗎，這面莊的名字，不像是國家的，反倒像是私人的，以前歷史書上對這個年代的講解還是比較淺顯的，顧安安也只知道大概的發展，其實並不精通。

為此，她看著這個面莊有些疑惑，難道這時候，還是能私人貿易的？

“這李氏面莊在黔西可是老字號了，幾乎這西北地區說的出名號的面，他都做的地道，尤其是澆頭的老滷，傳了大幾十年了，別的地方的面那滷味，還真不一定有他那勁道。”顧建業隨意的和後頭的幾個孩子說到。

“新華國成立後，這李氏面莊就歸國有了，只是原來的李家還佔了一成股，算是公私合股，現在這面莊的大廚還是李家的人，味道和以往沒有任何變化，還是一如既往的好吃。”

顧建業和餘坤城曾經來過黔西，吃過一次李氏面莊，這味道，至今還印象深刻。

顧安安恍然大悟，她以往還以為這個年頭所有的東西都是公家的呢，原來還是有這樣私人佔股的產業的。

也是，都是老字號的東西了，國家要是真一聲不響的全收走，那也太說不過去了吧。

一聽是老字號，顧安安的口水就開始自動分泌了，肚子咕咕叫的更加歡了。

兩個大人，五個孩子，按照每個人的口味，顧建業要了三碗臊子面，兩碗粉魚，兩碗陽春麵，再要了一盤手抓羊肉，一碗辣子蒜羊血。

臊子面只吃面而不喝湯，面薄如紙，細切如線，滾水下鍋後撩起，澆上一勺的臊子，臊子是用大塊的豬肉帶皮切塊，熱油下鍋，加薑末辣椒等調味，待鍋熱之後，再醋醬放鹽，直直肉爛。

顧安安就點了一碗臊子面，分量十足，裝面的碗比她的腦袋還要大，配料也是極其實在的，加了豆腐，雞蛋，木耳，以及大塊的肉丁，加上深紅的臊子汁，色彩豔麗，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口。

顧安安吃的嘴角沾了一口的紅油，就和小花貓似得，蕭從衍不僅要顧著自己吃，還要注意著幫他的胖丫頭隨時用帕子擦擦嘴巴。

因為面的分量大，顧安安肯定是吃不完這碗臊子面的，顧建業又拿來了幾個小碗，幫閨女盛了一小碗粉魚，一小碗陽春麵，讓她多嘗些味道，其他幾個孩子也是，剩下的，自然由他和餘坤城兩個大胃王包圓。

除了臊子面，那碗辣子蒜羊血也讓顧安安很是喜歡，往日裡吃慣了鴨血豬血，還從來沒有吃過羊血，算是個稀奇的吃食。

羊血鮮爽呢嫩滑，羊湯味辣，加了花椒茴香，回味悠長。

出來這麼些日子，顧安安覺得自己身上的肥膘長了可不止一圈。

打了個幸福的飽嗝，蕭從衍又幫著小花貓擦了擦嘴，顧安安是連手指頭都懶得動彈了，果然，幸福使人墮落啊。

☆、沈蕎（捉蟲）

“這平南好吃的東西可不僅僅只是李氏面莊, 咱們還會在平南逗留好些日子，爸爸帶你們吃個遍。”

往日顧建業和餘坤城出車的時候也不會虧待自己的胃, 遇上那些好吃又好帶的，還會幫家裡人帶些回去，可要是遇到像麵食這樣好吃不能帶的，自己吃著美味, 想起家裡人在老家吃著番薯就著饃饃，那就有些不是滋味了。

難得把幾個孩子都帶出來了, 顧建業笑眯眯地看著兒子女兒吃的一臉開心的模樣，覺得比自己吃著這些好吃的飯菜的時候更加開心，心裡更是開始琢磨起了下次要是還有機會，把爸媽和媳婦也帶出來走走, 改善改善伙食。